水産品

紀伊水道で獲れた「かまあげシラス」を素朴な味に仕上げました

旬の時期に漁獲した鮮度の良い脂ののった魚を、塩のみを使って一枚一枚丹念に太陽光の降り注ぐ干し場で干し上げた天日干しひものです。

うなぎの本場、浜松・浜名湖産のうなぎのみを使い焼き上げました。こだわりのたれを使い丁寧に作り上げた蒲焼をご賞味ください。

一本釣りで漁獲した鰹を高知県独特の製法「藁焼き」でたたきに仕上げました。分厚く切ってお好みの薬味をあわせてぜひご賞味ください。

一本釣りで漁獲した鰹を高知県独特の製法「藁焼き」でたたきに仕上げました。分厚く切ってお好みの薬味をあわせてぜひご賞味ください。

富士山の雪解け水と、南アルプスからの山の栄養が豊富に注ぎこんだ駿河湾には、餌となるプランクトンが豊富に産生します。日本一高い「富士山」、日本一深い「駿河湾」。二つの恵みが出合う、この時期しか味わえない駿河湾の春をお楽しみください。

木曽三川の伏流水で育てたうなぎをふっくら蒸して蒲焼に。旨みをそのまま真空パックに閉じ込めました。

厳選したすり身を使用、ふっくらした食感と厚みにこだわった笹かまぼこと春はたけのこ、初夏にはとうもろこしを合わせました。

築地市場で鍛えたまぐろのプロが目利きした厳選素材を2種類の海鮮丼にしました。

香辛調味液に漬け込んだ、辛さと旨みのバランスがとれた明太子。博多の名店の味をお気軽にどうぞ。

"こちらは内容量が異なる商品がございます。カートに投入する前に必ず商品価格下の内容量をご選択ください。

ほのかに香る柚子の香りが特徴。長時間熟成で深みのある辛さに仕上げました。"

浜名湖畔でうなぎ一筋110余年の老舗が、自家製たれで焼き上げた蒲焼を刻み、召し上がりやすいように小分けにしました。

愛知県篠島産の鮮度の良い「しらす」を、うす塩味・天日干しで仕上げました。しそちりめんとの詰合せもどうぞ。

水揚げから箱詰めまですべて漁師が行なっています。鮮度の良い「青森県陸奥湾産活ほたて」本来の美味しさをご賞味ください。

沖縄で採れた生の海ぶどうが味わえます。はじけるような食感をお楽しみください。

濃厚な味の花咲ガニとほのかな甘みの毛ガニ。釜茹で後、急速冷凍し、チルド便でお届けします。

ほのかな甘みの毛ガニ。釜茹で後、急速冷凍し、チルド便でお届けします。

北太平洋にもまれ、脂がのった紅サケを選び、頭と尻尾を除いて切身にしました。残さず食べ切れるエコパックです。

北海道産秋鮭原卵を当店独自の正油ダレに漬け込みました。口の中でとろけるやわらかい食感が当店の自慢です。「いくら丼」でどうぞ。

青森県産の活きたホタテ貝を殻付きでお届けします。「お料理パンフレット」を参考に和・洋・中華など、色々な料理をお楽しみください。