江戸時代より日本橋にあった魚河岸は、関東大震災をきっかけとして、築地市場に移転しました。「魚がし北田」の歴史は震災直後の大正13 年から始まります。以来90 余年、北海道産の鮭、いくら、たらこなどの海産物専門店として築地に根を張り続け、プロの方から一般のお客様まで、広く皆様からご支持をいただいております。「魚がし北田」の味をぜひ一度お試しください。

日本の台所 築地から

水産物卸業者の親会社のもと平成元年、築地に創業。日本各地のみならず世界各国から届く様々な水産物から、築地の目利きが自信を持って選んだ商品をご用意させていただきました。ぜひ一度ご賞味ください。

大正14年創業の「味の浜藤」。
素材を丹念に吟味しひとつひとつ丁寧に造り上げた漬魚・焼魚の進物詰合せです。合成保存料・合成着色料・化学調味料を使わずに、和のテイストを大切にした伝統の技術を提供しております。

「天然の鮭専門店」つきじ近富は、おかげさまで創業68年を迎えました。自然の力で育まれ、人間の力では決して造りえない栄養素をたっぷりと身につけた「天然の鮭」にこだわり続け、いつの世にも心から愛される品々をご提供できるよう努めてまいりました。この季節のお勧め「新巻鮭」はまさに天然の鮭の代表と言える鮭で、いつも大変ご好評頂いております。自然の恵みに感謝して…つきじ近富の味を、ぜひご賞味ください。

創業100年以上の鶏肉卸専門店

鳥藤（とりとう）は明治40年の創業以来、鶏肉・鴨肉を取り扱ってきた卸専門の店です。日本全国の地鶏や銘柄鶏、合鴨等を産地から直接仕入れ、首都圏及び全国の鶏料理専門店や料亭に新鮮な鶏肉・鴨肉を卸しているプロの料理人のためのプロの店。プロの方がご使用になられる鶏肉・鴨肉を、ご家庭でもお楽しみ下さい。

築地で揉まれて30年のプロがその目で選んだ水産物を自信をもってお届けします。水産物商社の親会社のもと、日々、日本国内および世界中の魚を販売しております。長年培った実績をもとによりすぐりの商品を選びました。 ぜひ一度ご賞味ください。

プロの目利きが選んだ大地からの贈りもの

明治４３年に神田多町で青果問屋として創業。昭和１０年の中央卸売市場の開設に伴い築地に移転し、青果仲卸を開業しました。戦後、場外店舗での青果業務用卸売を開始、「青果のプロ」として、様々なお得意様から厚い信頼をいただき、青果業務用卸売としての実績を積んでおります。

こだわりの卵、こだわりの味

つきぢ松露は大正13年寿司屋として創業、昭和21年より玉子焼専門店として築地・銀座の寿司屋や料亭などの業務用を中心に商品を卸してきました。舌の肥えた方々にご納得いただける味・色・つやを目指し、茨城県の指定農場の新鮮な卵だけを使用。甘いだけではない“さっぱりした後味と、醤油が要らない旨味”にこだわっています。

引き継がれた元ダレのキレと旨味

昭和22年、築地場外市場にて創業。有名百貨店･高質スーパーマーケットを中心に商いをしております。吟味した素材でひとつひとつ丁寧に作り上げた佃煮は、全国でご好評いただいております。引き継がれた元ダレは、素材の風味を豊かに活かします。口当たりの良さ、素材のうまみ、後味のキレを是非お楽しみください。