店長ちえのふるさとめぐり
 
 
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−店長ちえの取材レポート−


 

第1回 「宮島産 生かき」 (広島県 有限会社森脇水産)

 
広島,宮島産,生かき,牡蠣 宮島産の生牡蠣について、養殖の様子やおすすめレシピを聞いてきました。

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第2回 「紀州の完熟梅干し」 (和歌山県 中田食品株式会社)

 
紀州,完熟梅 紀州産南高梅を使った梅干し。
紀州独特の収穫方法、意外な活用法とは。

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第3回「笹かまぼこ 大漁旗」 (宮城県 株式会社鐘崎)

 
笹かまぼこ,大漁旗 笹かまぼこへのこだわり、開発のきっかけとなったエピソードを聞いてきました。

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